一封感人至深的信

一封感人至深的信 約翰 . 羅賓斯首語： 在我寫了”新世紀飲食”後收到的眾多信中，我想跟您分享以下這一封。這封信是我在九十年代中旬收到的。作者是加利福尼亞三藩市的一位男士。這封信代表的是，至少對我來說，所有人都有希望。 羅賓斯先生： 您的大作“新世紀飲食”對我們的家庭影響甚大。大約兩年前，我可恨不得宰了您。請允許我解釋。 我是一個非常成功的人，我要什麼就得到什麼。當我的女兒朱麗十幾歲時，她宣佈要吃素，因為她拜讀了您的大作。我認為這純屬無稽之談，並要她停止這種荒唐行為。當她不聽話時，我很憤怒：“我是你爹，”我跟她說，“我比你懂。” 她卻回答我：“我是你女兒，這是我的生活。” 我們為此事吵了無數次，我們相處的很不好。我們之間關係緊張，最終都歸結到無止境的有關素食的爭議。我簡直為此瘋狂。從我的角度看來，她不尊重我，又自行其事。她對我的評價也完全一樣。 起初，我和我太太逼她吃肉，可是她非常抵抗，吃飯變成一件非常不愉快的事。到最後，我們只好讓她吃她的素食。不過我總讓她知道我自己的看法。當個理想主義者是可以，但是要腳踏大地。不過她跟我說，當律師是可以，但是要有開放的心。我們的關係日趨惡化。 有一年我過生日，她為我做了“床上早餐”，但是早餐中沒有培根，沒有香腸，連雞蛋都沒有。當然結局又是非常的不愉快。 我提醒她這是我的生日，不是她的生日。她卻引用您書中的章節，開始告訴我雞和豬是怎樣過日的。唉，我的生日，一大早的頭一樁事就是這個。 高中畢業後，朱麗搬了出去，我很高興，因為我實在對此事很疲倦了。每頓飯都是個事。我讓她吃肉她不肯，她讓我別吃肉我不願意。家裏沒有和平可言。但是當她離開後，我又想她。我當然不想我們吵的那些架。但是我想不到自己會那麼想念她。 幾年以後，朱麗找了個丈夫，不久後，她又懷孕了。當我的外孫出生後，我簡直別提有多高興了。當然好景不長。不用說，朱麗要她的兒子，我的外孫，從小就吃素。這一次，我真的不再退讓了。“你若要毀自己的生活也就罷了，”我跟她說，“但是你不能毀了這個無辜的小孩的健康。”就我來看，她簡直是在虐待孩子。我還真考慮要給兒童服務部門打電話。我相信他們若不逼我女兒正確的餵養孩子，就會把孩子從她的手中領走。在太太的極力勸阻下我才沒走那一步。 我接受女兒茹素已是勉為其難，她讓我的外孫吃素，是我所完全不能接受的。最終，我們的關係日趨惡化，她完全不肯再見我。她對吃素的愚蠢堅持不僅毀了我和女兒的關係，也讓我和外孫的關係損失慘重。她甚至不肯帶他來，也不讓我去看他。我完全被拒之門外。 我想我至少應該把自己的門打開，於是通過我太太 (這時朱麗已完全不肯跟我講話)，我問她下一次過生日想要什麼。她說她最想讓我看您的書“新世紀飲食”。我跟她說這不可能，因為這太耗時間了。她說只要我看，我每看一個小時，她就讓我跟我的外孫相處一小時。她真聰明，知道我的弱點。 就這樣，羅賓斯先生，我看了您的書，整本書我都看了，一字不漏。對我印象最深的是您對當今動物飼養條件的描述。我完全不知道是如此的嚴重，簡直是恐怖。我完全同意您的觀點。我們不能讓這種情況再繼續。當我看到殘忍時，我認得。這簡直是極端的殘忍。 您肯定聽過多次了。但是我所讀過的書中，沒有一本書以這樣的方式影響過我。我真的不知所措。 我看完書後， 就打電話給她。“跟你說了別打電話給我。”她一聽是我就這麼說。“我知道”，我說，“我看完書了，我要你跟孩子過來吃飯。” 羅賓斯先生，我是一個傲氣的男人，接下去說的話對我來說很難出口。但我知道我必須說。所以我就這樣說了：“最親愛的朱麗，請原諒我。你過來後我不會再跟你吵架了。我犯了一個可怕的錯誤，我現在明白了。” “若你過來，我們的桌上不會再有肉。” 電話的另一頭是沉默。我後來才知道她在哭。但我當時不知道。我只知道我還必須說些什麼。“從此以後，這個家裏再也不會有肉了，那些從工廠式農場出產的肉。” “您是在開玩笑嗎？”她難以置信。 “我不開玩笑，”我說。“我說話算話。”“我們過來了。”她說。 我真的說話算話，我家裏從此以後就沒進過肉。我們不再買肉。朱麗在教我們如何做素食漢堡，豆腐，還有很多以前我譏笑的東西。我完全不在意，我把它當做一種探險。 從那時起，他們來吃了很多次快樂的晚餐，還有很多很多次別的快樂時光。羅賓斯先生，您能明白這事對我的涵義嗎？我的女兒回來了，我的外孫也回來了。我的女兒真是一個太好的人！我的外孫到現在為止，還沒得過一次感冒，或耳道感染等常見的小兒病。她說是因為他吃的好。我說是因為他有全世界最好的母親。 對動物的如此待遇是錯的，大錯而特錯。您是對的。動物永遠不應該受到這樣的待遇，永遠永遠永遠永遠永遠永遠不應該。 我向您作我對朱麗所作的同樣的承諾。我永遠不會再讓一口受如此待遇的動物身上來的肉碰到我的嘴唇。 如今，當朱麗說動物是她的朋友，而她不吃朋友時，我不再像過去那樣跟她爭辯。我只是微笑，很高興的意識到我不再跟這樣一位特殊的人物過不去。我也很高興我可以跟我外孫的眼睛對視，很高興知道我正在為把這個世界變成一個更美好的地方盡心力。 尊敬的，xxxx （名字因作者的要求隱去了） 原文網址：http://www.foodrevolution.org/letter.htm 2009年12月14日 作者：翻譯 自航 轉自：中華素食網 原文地址：http://www.chinavegan.com/2009/[email protected] 人吃進的食物經過消化道到排泄大約需要8~12小時，但discovery頻道曾報導，與以前的人相比，現代人的消化速度只有十分之一，過去人類8~12小時就能消化掉的食物，在現代人缺乏纖維素及少吃蔬果的狀況下，竟然需要80~120個鐘頭。 你在馬桶上嗯嗯出來的東西，竟然是3天前吃的東西，可見體內的廢物會存在相當久的時間，宿便積貯良久之下，會產生許多毒素，對人體產生危害。 真相二：每天嗯嗯也不夠 不要以為你每天嗯嗯，體內就沒有宿便了！這是絕對錯誤的想法，根據醫學報導，不論胖瘦，每個人體內都有宿便，這些嗯嗯都無聲無息囤積在你的大腸小腸裡。 正常人體內有3~6㎏的宿便，肥胖、便秘者體內則有7~11㎏的宿便。 女性朋友請想想，妳45kg的曼妙身材中，竟然有６kg的宿便占去妳的體重，這是何等可怕的事。 宿便的產生三大問題： 1. 宿便會阻礙營養吸收，也壓迫小腸絨毛的活力及彈性。如果宿便讓腸道不美麗，即使吃了有益健康、有營養價值的食物或基本套餐，養份還是無法真正吸收到， 宿便不常排出或有便秘的成員，身體甚至會吸收不到健康食品中五分之一的營養素。你每月消費的健康品可就發揮不了最大的效果了。 2. 宿便脹氣發酵後，會經由血液致病。 小腸內的宿便，一旦發酵、脹氣後，所產生的化學毒素會污染血液，進而逐漸循環全身，終致造成酸毒症(acidosis)，同時會加重肝、腎、皮膚三大排毒器官的負擔。 常疲勞、腳底痛、感覺睡不飽的成員，或許成因就是宿便先生造成的哦！ 3. 宿便會不知不覺讓身材變形。 即使你體內有滿滿的宿便，你可能也不曾察覺。它會撐大你的小腹，並壓迫內臟，改變腹部及脊椎形狀，更是產生肥胖的重要因素。 相信大家常看到四五十多歲的男性朋友小腹撐起，怎麼減也減不下來吧，這類的人，小腸中至少藏有十公斤左右的宿便，真可謂是「宿便男」、 「大便爸爸」或是「便便人」！ 如何因應宿便的問題 現代人生活緊張忙碌，普遍都有排便量不足的狀況，甚至有便秘的問題。 一般的上班族婦女，一天的排便量可能只有100公克，排便量與每天吃進去的食物，實在不成正比。 更何況，有的人工作壓力大，甚至會有二三天拉不出屎，得連續唱著： ?我想嗯?但是嗯不出來?等到便便像海?淹沒我?? 纖維素是清洗腸道的最佳營養素，這是很重要的，因為人體有70%的免疫系統都在腸道中抵禦細茵或病毒的攻擊，只要腸道顧好，人體可以避免掉70%患病的機率！ 自己與家人每天最好也一起執行以下的建議，幫身體排毒兼減肥： （１）每天步行１００００步，需要一步一步算嗎？不用，一天就是散步走一小時路就對了 （２）早上一起床，請喝５００cc的溫開水，每天至少要喝２０００cc的開水 （３）每天一定要吃五到九種蔬果，不同顏色最好。 一週一次的一公斤排毒餐： 若無法每天為自己及家人小孩的身體進行排毒，建議可以一週一次，吃一公斤排毒餐。 照醫生的說法，週末1公斤宿便排毒餐的原理，是利用大量的纖維質清洗腸道。 不需要節食，只是把週五與週六晚上的晚餐，用排毒餐取代，即可達到周日上午痛快掃除宿便的夢想！ 週五晚上：250克優酪乳+500克地瓜（蒸熟連皮吃）＋蘋果2個 週六晚上：250克優酪乳+500克地瓜（蒸熟連皮吃） 周日早上：請痛快嗯嗯，徹底清除宿便。