十二種有毒的家常菜

十二種有毒的家常菜,想知是那種菜呢?一定要看!分享~
能活到現在,偷笑.參考一下也不錯!
有些食物的搭配組合已經是由來已久,其美妙的口味也被人們所接受,習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了.但從健康的角度講,還是不科學的健康專家可是有著充足的理由呢!這裡給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配.如果您很重視健康,還是聽聽專家們的忠,告別總是傻吃,貪吃.有些人或許會說,吃了那麼久也沒事呀!不是沒事,而是每個人自己都會產生抗體(免疫力),當免疫力大於病毒時,是不會有事的;但是,當免疫力敵不過病毒時,就是生病的開始了.所以,請您好好仔細仔細行衡量一下囉.
1.馬鈴薯燒牛肉:由於馬鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同,就勢必延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃腸消化吸收時間的延長,久而久之,必然導致腸胃功能的紊亂.
2.小蔥拌豆腐:豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會結合成白色沉澱物”草酸鈣”,同樣造成人體對鈣的吸收困難.
3.豆漿沖雞蛋:雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合,從而失去二者應有的營養價值.
4.茶葉煮雞蛋:茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收
5.炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅增加不了鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味.
6.紅白蘿蔔混吃:白蘿蔔中的維生素C含量極高,但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿蔔中的維生素C.一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡.不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,紅蘿蔔都充當了破壞者的角色.還有胡瓜,南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素.
7.蘿蔔水果同吃:近年來科學家們發現,蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後,經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質”硫氰酸”.該物質產生的多少與攝入量成正比.此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子,梨,蘋果,葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫.
8.海味與水果同食:海味中的魚,蝦,藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質會刺激胃而引起不適,使人出現肚子痛,嘔吐,噁心等症狀.含鞣酸較多的水果有柿子,葡萄,石榴,山楂,青果等.因此這些水果不宜與海味菜同時食用,以間隔兩個小時為宜.
9.牛奶與橘子同食:剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人發生腹脹,腹痛,腹瀉等症狀.
10.酒與胡蘿蔔同食:最近,美國食品專家告誡人們:酒與胡蘿蔔同食是很危險的.專家指出,因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病.特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒.
11.白酒與汽水同飲:因為白酒,汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發,並生產大量的二氧化碳,對胃,腸,肝,腎等器官有嚴重危害,對心腦血管也有損害.
12.吃肉時喝茶:有的人在吃肉食,海味等高蛋白食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化.殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間.既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性.
三明治＋優酪乳＝癌症
是否有注意到便利商店的三明治＋優酪乳省10元的活動,要小心喔!三明治中若有培根,醃肉不可和優酪乳一起吃喔!因為培根,香腸,火腿,臘肉等加有硝酸鹽,用以防止肉毒桿菌生長,避免食物毒,但若和優酪乳,多多,等乳酸飲料一起食用,則硝酸鹽會生成亞硝胺會致癌,所以要小心.
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