愛地球 1718號來中正紀念堂吃蔬食抗暖化

迎接422世界地球日，推廣多吃蔬果抗暖化，台北市環保局和民間宗教團體合作，4月17、18號在中正紀念堂將舉辦「蔬食抗暖化活動」，現場有蔬食料理分享、綠色生活展示，也邀請4月22號出生的國小學童一起參與，品嘗由料理達人阿基師烹調的美味蔬食。

依據聯合國報告，畜牧業排放的溫室氣體占全球總排放量18％，甚至高於交通運輸的排放量，而且行政院衛生署也統計，國人的蔬果攝取量普遍不足，台北市環保局和慈濟、法鼓山、清海無上師世界會等團體17、18號在中正紀念堂將共同舉辦「珍愛家園，蔬食抗暖化」活動，表達吃素不是為了宗教信仰，也是為了環保、健康，當天各種台灣的夜市小吃、像是串烤、蚵仔煎、鹹酥雞都會以蔬食呈現，還有南洋、日韓、歐美等國的異國蔬食料理等著民眾來品嘗。

台北市環保局局長倪世標表示，在台灣每個人排放的二氧化碳是全球平均的三倍，希望藉由這項活動提醒所有民眾了解，抗暖化的工作已經刻不容緩，如果現在不做，未來天災會越來越嚴重。

另外，活動邀請4月22號出生的國小學童來參與，只要4月13號前報名，前三十位小朋友還可以品嘗到阿基師做的美味料理，芝山國小4月22號出生的彭思穎、趙翊文同學也邀請大家來中正紀念堂過生日。

圖說: 「珍愛家園，蔬食抗暖化」活動還可以品嘗到各式的異國蔬食。

http://web.ner.gov.tw/culturenews/culture/culture-detail.asp?id=109909                              2010/4/7 下午 03:44:26　張毓芹

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/5522346.shtml  ( 請點入，開音箱 )

為迎接422世界地球日，台北市環保局今天宣佈將於4月17、18日舉辦「YES 417讓我們一起守護地球珍愛家園蔬食抗暖化」活動，主持人陳淑麗暢談吃素20多年的經驗，呼籲蔬食是健康又環保；活動當天將有中式及南洋、歐美等多國蔬食料理，讓民眾免費品嚐外，主辦單位並邀請在世界地球日4月22日出生的國小學童報名擔任「地球之星」，前30名「地球之星」的小朋友就有機會品嚐阿基師料理的美味蔬食！

「YES 417讓我們一起守護地球珍愛家園蔬食抗暖化」活動將在中正紀念堂廣場舉行，台北市環保局長倪世標表示，依據聯合國糧食與農業組織報告，畜牧業所排放的溫室氣體佔全球總排放量18%，比交通運輸13.5%還高，且依衛生署統計，國人蔬果攝取量普遍不足，因此希望籍由「蔬食抗暖化」的活動鼓勵民眾多吃蔬食，在生活中落實節能減碳行動，一起來救地球。

曾是伸展台名模的陳淑麗，今天化身蔬食代表，她說當初因為從書本上得知蔬食對健康有益且又環保，所以她才開始蔬食，20多年來，她可說是健康寶寶，而且身材一點兒也沒走樣，「我就是活生生的例子，」她鼓勵大家響應蔬食。

活動當天將提供中式和南洋、日韓、歐美等多國蔬食料理，讓民眾免費品嚐外，「小吃一條街」內更準備有以蔬食方式製作的蚵仔煎、肉圓、胡椒餅、鹽酥雞、串烤和滷味等美食小吃，民眾只要在現場簽署「蔬食減碳」行列，即可獲贈美味蔬食體驗卷，就可免費品嚐這些蔬食美味小吃。

【2010/04/07 聯合晚報】