最長壽的琉球人3

最適合燃燒脂肪的每分鐘心跳數（BPM）：（220－年齡）×0.7

• 運動的強度一般都以每分鐘心跳數（BPM）來衡量。依據臨床實驗結果，成人每分鐘心跳數不應超過（220－年齡），此一數值即是成人每分鐘最高心跳數（Maximal BPM）。如果超過就是表示運動已經過度了，此時應立即降低運動的強度，否則會有心臟病發作的風險。（註：可添購脈搏手錶來幫助控制每分鐘的心跳數。）

1. 20歲＝140次／分鐘

2. 30歲＝133次／分鐘

3. 40歲＝126次／分鐘

4. 50歲＝119次／分鐘

5. 60歲＝112次／分鐘

6. 70歲＝105次／分鐘

7. 80歲＝98次／分鐘

肌肉與脂肪：

• 脂肪是能量最佳的貯存方式。並非只有吃高脂食品才會貯存脂肪，吃進醣類和蛋白質的食物也能轉換成脂肪。由於脂肪的燃燒是在肌肉中完成的，因此，只要在運動中把脂肪引進肌肉裡面消耗掉，食用適量的脂肪也沒關係。問題是在什麼狀況下才會把脂肪送進肌肉裡燃燒而不會送進倉庫裡貯存？關鍵就在血糖值。如果血糖值在150毫克以下就會指示脂肪送進肌肉裡燃燒；如果血糖值在150毫克以上則會指示脂肪送進倉庫貯存。

• 如果飯後約30分鐘後能夠出去散散步或輕鬆地活動身體，血糖值就會迅速下降，進而驅使脂肪送進肌肉裡燃燒。反之，如果飯後再吃甜點或睡覺，則必然發胖。

• 肌肉越多，分泌的腦內嗎啡越多，也越能燃燒脂肪。問題是如何不讓肌肉隨年齡而衰減？答案是經常的運動。

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總     結

• 讀完以上的資料，或許你會點頭同意這些關於健康飲食的論點。但是，你仍然很難馬上就拋開舊有的飲食習慣。因為，你可能只讀過幾篇研究報告而已，你的頭腦可不會這麼簡單就被說服了。如果這次您又錯過了建立健康飲食習慣的機會，那就實在太可惜了！站長建議您從現在開始不妨大量閱讀有關營養學的研究報告，然後藉由這些大量的資訊來不斷給自己洗腦，這樣你才有可能讓自己完全相信「食物是最好的藥！」。一旦完全相信後，包括顯意識和潛意識都完全相信，那麼你才有可能自願地建立一套最適合自己的健康飲食習慣。

• 為什麼會說建立一套最適合自己的健康飲食，而不直接套用琉球人的飲食公式呢？那是考慮到個別差異的體質問題。而這種個別差異偏偏又是每個人必須親自去探索的問題，別人是很難代勞的。

• 對大多數人而言，「琉球人的飲食公式」仍是極佳的選擇，掌握住它的精髓，再配合其他的因素，就能帶來長期的健康。而所謂「琉球人的飲食公式」的精髓濃縮如下：

1. 五低一高（低卡路里、低糖、低鹽、低脂、低蛋白、高纖）

2. 低卡路里：八分飽

3. 低脂：精通各種脂肪的利弊

4. 高纖：少吃加工精製的食物

5. 正確的食物比例

6. 食物種類要少量多樣

• 加分與減分：用食物去調節身體的方法，是屬於根本的療法，但也是長期的療法。正確的食物絕對是對健康加分的，只是成果不一定馬上就可以見到，有時候需要好幾個月才能把以前失衡的狀況調整回來。如果你沒有認知到「飲食是長期的療法」，你就會失去耐性而焦躁不已。但是，如果你的病情正在急速惡化，當然不允許你慢慢地處理。這種急症一定要配合醫生，用藥或外科的力量去治療。更重要的是，不管你採取什麼方式治療，也不管你的病情是否樂觀，請你不要忘記：正確的食物絕對是對健康加分的，而錯誤的食物只會讓你墮入惡性循環而已！

• 健康的秘訣：

1. 正確的飲食〈琉球人的飲食公式〉

2.  優質的睡眠（包括：冥想）

3. 適當的運動〈重點：保持暢通的體液循環、深穩的呼吸、富有彈性的脊椎、靈活的關節〉

4. 正面的思想

5. 良好的人際關係〈 愛、包容、寬恕、犧牲奉獻、分享〉

• 廣結善緣，其樂無窮。筆者深信：「個人的智慧結晶是全人類的資產！」，所以，歡迎拷貝複印，分享給需要的人。

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